未來是宅經濟的時代，也將會是冷凍食品的時代，所有的冷凍食品，在烹調上都有它的技巧，店家研究出來的烹調方式是最適他們的產品，即使是別家的蔥油餅，也不能用我們家的烹調方式，不然消費者會覺得失望，也會把花錢買來的產品放在打入冷宮，最後丟掉，也不會再購買，還會去宣傳不好吃，這樣造成雙輸的局面。
      慕鈺華三星蔥油餅藉由部落客、體驗達人的體驗與PO文，推廣蔥油餅的正確煎法，藉以克服冷凍食品料理不當的盲點。

一、平底鍋先開大火熱鍋	二、放入一大匙的油 (約50c.c.或1/3碗)熱油	三、再轉中小火
四、放入冷凍的青蔥餅約30秒後翻面	五、青蔥餅呈透明狀時表示已解凍 20秒後轉中火	六、勿用小火悶 蔥會變黑色  油會吃進餅
七、約1分鐘翻面呈淡金黃色 約30秒再翻轉後	八、約10秒翻一次約5次直到餅隻面呈金黃色	九、約5分鐘起鍋享用了

注意：勿用大火否則會燒焦